Origan
Où, avec quoi :
L’origan parfume les crudités, les légumes en salade, en purée ou gratin : olives aux herbes, salade de feta, salade de concombre au yaourt, tomates au fromage de chèvre frais, gratin de courgettes et d’aubergines, purée d’oignons, ratatouille.
Il parfume également les farces à base de viande, le chili con carne, un mijoté de bœuf aux olives, la cuisse de lapin à la moutarde, les viandes grillées, les brochettes agneau poivron, les œufs au plat et toutes les pâtes, tagliatelles, spaghettis, lasagnes.
Il se marie bien au cumin, au piment doux et à l’ail.
Poids: 7g