Ail en poudre

Où, avec quoi :
Indissociable de la cuisine méridionale, comme l’ail frais, il parfume la ratatouille, l’aïoli, la bouillabaisse, la rouille. 
L’ail est l’allié des légumes, qu’ils soient cuisinés en salade, potage, gratin, purée, à la vapeur ou sautés. Il accompagne salade frisée, tomate, champignon, haricot vert, carotte, betterave cuite, épinard, pois chiche, concombre, courgette, ratatouille. 
Il se saupoudre sur un gigot, une volaille, des côtes de porc à la poêle, une escalope de dinde grillée, des boulettes de viande, un rôti de bœuf au four…
Il donne du caractère aux sauces à base de fromage blanc, de fromage de chèvre, de tomates ou encore à la vinaigrette.
 
Poids: 21g